-Ostra amb salsa Ponzu i ous de salmó 6€/u
-Els callos picantons de la Carme 14€
-Amanida de taronja, bacallà confitat i anet 17,50€
-Capdells brasa, moniato, cansalada fumada i vinagreta d’aigua de tomaquet 15,50€
-Sardinas marinades en aigua de mar 13€
-Tartar de tonyina amb wasabi del Montseny 26€
-Broqueta de pell de pollastre i tartar d’escamarlà 9€
-Truita vaga de butifarra d’ou, piparra i bolets de temporada 13€
-Steak tartar amb patates fregides 19,50€
-Laminat de wagyu, stracciatella, pesto vermell i Kalamata 22€
-Peix del día (consultar)
-Sepionetes, panxeta del coll i shitake 16€
-Carpaccio de gamba de Palamós 32€
-Tartar de gamba de Palamós sobre moll de l’os 38€
-Txuleton de “Vaca Vieja” a la pedra (procedencia Donosti) 80€/Kg
SUPLEMENT DE TÒFONA 5€
-Escamarlanet de Palamós 19€
-Carxofes, papada, suc de rostit i rovell d’ou 15€
Calçots Tou dels Til.lers, mel de pi i farigola 14€
Pèsols del Maresme amb kokotxes al pil pil 28€
-Pernil ibèric 28€
-Anxoves del Cantàbric 16,50€
-Arròs del dia ( consultar ) 22€
-Arròs de prèsa ibèrica (min 2 pax) 26€
-Arròs de gamba de Palamós (min 2 pax) 36€